Nouveau barème · 100 points
Qualité supérieure
Analyse reliée au lot, traçabilité, procédé, origine, prix et fraîcheur : la documentation est notée, jamais le goût supposé.
Deux rayons très demandés, mais aucune place achetée : qualité documentée d'un côté, codes US et preuve d'origine de l'autre.
Chaque sélection publie sa règle avant son premier produit. Les quatre synthèses Cali Plates sont consultables ; le score documentaire reste en réévaluation tant que la traçabilité publique ne peut pas être confirmée. Les critères figurent dans Comment nous comparons.
Nouveau barème · 100 points
Analyse reliée au lot, traçabilité, procédé, origine, prix et fraîcheur : la documentation est notée, jamais le goût supposé.
Origine vs marketing
Une catégorie qui sépare l'appellation commerciale « US » d'une provenance américaine effectivement documentée.
Prix brut
Le relevé complet reste trié mathématiquement au prix par gramme, sans mélanger prix et documentation qualité.
« Qualité supérieure » et « US » ne décrivent pas la même chose. La première mesure la documentation disponible autour du lot. La seconde vérifie ce qui est prouvé sur l'origine ou, à défaut, ce qui relève seulement du nom de gamme et des codes visuels.
Classement éditorial : critères de classement et limites.