Nouveau barème · 100 points
Qualité supérieure
Analyse reliée au lot, traçabilité, procédé, origine, prix et fraîcheur : la documentation est notée, jamais le goût supposé.
Deux rayons très demandés, mais aucune place achetée : qualité documentée d'un côté, codes US et preuve d'origine de l'autre.
Chaque sélection publie sa règle avant son premier produit. Cali Plates apparaît en tête des deux catégories parce que c'est la première offre évaluée sur tous les champs du nouveau barème. Les critères et leurs limites sont détaillés dans Comment nous comparons.
Nouveau barème · 100 points
Analyse reliée au lot, traçabilité, procédé, origine, prix et fraîcheur : la documentation est notée, jamais le goût supposé.
Origine vs marketing
Une catégorie qui sépare l'appellation commerciale « US » d'une provenance américaine effectivement documentée.
Prix brut
Le relevé complet reste trié mathématiquement au prix par gramme, sans mélanger prix et documentation qualité.
« Qualité supérieure » et « US » ne décrivent pas la même chose. La première mesure la documentation disponible autour du lot. La seconde vérifie ce qui est prouvé sur l'origine ou, à défaut, ce qui relève seulement du nom de gamme et des codes visuels.
Classement éditorial : critères de classement et limites.